Bolo de abacaxi

Receita enviada por Ivone

50min
10 porções

Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xícaras chá de açúcar
1 xícara chá de água morna
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó
Calda:
1 1/2 xícara chá de açúcar
1 xícara chá de água
Abacaxi para decorar
Modo de Preparo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata bem em velocidade mínima
Acrescente a farinha alternando com a água e por último o fermento em pó
Calda:
Derreta o açúcar, acrescente a água e deixe ferver por 3 minutos
Coloque na forma e espalhe bem, no fundo e lados
Arrume algumas fatias de abacaxi e coloque a massa do bolo
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
Deixe esfriar de desenforme